bistro Sante

해산물을 맛본 뒤 수프에 빵을 적셔 먹고, 남은 수프로는 파스타를 즐길 수도 있다. bistro Sante의 대표 부야베스는 마지막 한입까지 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 요리다. 해산물의 풍미가 진하게 우러난 수프에 빵을 곁들였다는 후기와 식사 끝에 파스타로 만들어 먹었다는 후기도 있어, 여럿이 나눠 먹으며 천천히 즐기고 싶은 저녁에 잘 어울린다.

먼저 하세가와 머시룸 카르파초를 맛보고, 마무리로 숙성 버섯 크림 파스타를 고르는 것도 좋겠다. 카르파초는 버섯을 듬뿍 먹고 싶어지는 요리로 기억에 남았다는 이들도 있다. 크림 파스타는 숙성 버섯과 베이컨의 진한 풍미에 신선한 버섯이 더해지는 조합으로 소개된다.

와인과 함께 단품 요리를 조금씩 맛보거나, 부야베스를 중심으로 식사를 구성하는 방법도 있다. 캐주얼한 비스트로로, 디너는 예약을 권한다고 안내되어 있다.